弥渡农产品加工企业急需争创名牌

[摘要] 介绍了名牌对企业发展的重要性、弥渡农产品加工企业的现状；分析了农产品加工企业存在的问题，提出了农产品加工企业发展的对策、措施。

[关键词] 农产品加工企业；争创名牌

当前，弥渡经济发展正处于一个新的发展时期，和“十·五”时期相比，农产品加工企业不论在企业规模、数量、产品的品种、产值等方面都有所提高。但名牌产品在我县数量上仍然很少，企业在规模上仍然很小，吸纳初级农产品和农村剩余劳动力的能力还不够强，企业创新能力弱，科技含量低，宣传力度不够，产品档次不高；企业名牌经营意识不强，缺乏大市场、大营销观念，好产品难以长期保持和发展等问题也突出的表现出来。产品的品牌对经济发展的影响越来越大，这预示着名牌产品在市场中的地位和作用将进一步强化。国际著名质量管理学家朱兰说过：21世纪是质量的世纪。质量的载体是品牌。谁拥有了优势品牌，谁就拥有了市场。据联合国工业计划署调查，拥有著名品牌的企业在特定市场中所占的比例不足3%，但其拥有的市场份额却占到40%以上，其销售额超过50%以上。处在领导地位的品牌，其平均利润率是位居第二品牌的4～6倍，超过六成购买力流向名优品牌。一个地区的发展和知名度，要靠众多的大企业和名牌产品做支撑，而区域品牌的树立又可以加速区域经济的形成和发展。综观快速崛起的“珠三角”、“长三角”、“环渤海经济圈”的发展过程，无一不是靠众多名牌产品群支撑的。

因此，提升产品质量，培育名牌产品，是实现弥渡经济崛起的战略选择。各级政府和各有关部门必须提高对创建名牌工作的认识，做到以创新提升质量，以名牌促进发展，以企业发展带动农村经济提升。正确地认识与分析我县农产品加工企业、产品现状、存在的问题等，对加快我县农村经济发展、农业产业结构调整具有重要的意义。

一、我县农产品加工企业的现状

1.企业规模、产品数量有所发展

弥渡县是一个典型的农业县，农民收入主要以种植烤烟和蔬菜为主，企业大部分是农产品加工企业。“九.五”、“十.五”期间，在“无工不富，无农不稳”的指导思想下，我县也和别的地方一样，加快了对工业的投入，一批农产品加工企业应运而生，农产品加工企业迅速发展。截至2009年底全县农产品加工企业已经发展到50多家，其中产值达到50万元及以上的已有10多家，已初步形成了包括粮、油、蔬菜加工等系列产品，一些企业的产品在市场上创出了弥渡特色。比如：老土罐食品、建林食品、华瑞食品、弥渡大蒜等，在公司+农户（基地）的发展模式上走出了切实可行的路子。

2.品牌优势、两极分划日益明显

我县的农产品加工企业，从规模、产值上看，呈宝塔状，处在塔顶部的企业很少，只有云南弥渡老土罐食品有限公司、弥渡建林绿色食品有限公司。两家企业的产值，占到了全部食品加工企业产值的90%以上，品牌优势比较明显。虽然我县的农产品到目前为止，还没有一个获得国家、省级的名牌称号，但“老土罐”、“张氏建林”腌菜在省内、外已有很高的知名度。由于品牌优势，企业在不断发展壮大，两极分划日益明显。以酱腌菜加工业为例：云南弥渡老土罐食品有限公司、弥渡建林绿色食品公司一天的产量（生产旺季每家企业日处理青菜300t以上），已达到同行业其他企业全年的产量。云南弥渡老土罐食品有限公司生产淡季用工每天在400人以上，生产旺季达1000多人，而大部分企业用工量还在30人以下。

3.企业投资主体、产品品牌多元化

近年来，随着我县的投资环境的改善和地方的资源优势，越来越多的农产品加工企业，到我县安家落户。企业投资主体、产品品牌已发生了很大变化，到2009年底，已有外商独资企业一户，省外到我县创办的企业五户。产品的种类，品质和过去相比较，也有了很大的发展和提高。如：柏力思农产品（大理）公司的产品，奶酪、弥渡大蒜等已远销国外。

二、存在的问题

经过几年的发展，弥渡农产品加工企业在农业产业结构调整，增加农民收入等方面，都取得了很大成绩，但由于企业发展的时间不长，仍处在发展的初级阶段，在新的经济发展情况下，还存在很多问题和不足。从各方面看，我县的农产品加工企业总体上主要存在以下问题和不足：

1.综合方面

大部分企业负责人缺乏专业系统的管理知识和相关的法律、法规知识，对企业缺乏总体的、系统的管理。好多企业，产品质量部稳定，生产上还处于家庭作坊、季节性生产。总体上我县的农产品加工企业在技术、设备方面还比较落后，影响了产品的质量和档次的提升，产品缺乏市场竞争力。

2.在质量管理方面

企业对提升产品质量意识淡薄、企业内部管理不严、还未真正建立起质量责任意识。大部分企业还没有建立化验室，对生产出来的产品，还不能保证产品质量，对出厂产品的检验，有的还停留在传统的口尝、眼看，凭经验判断上。到2009年底，只有云南弥渡老土罐食品公司、弥渡建林绿色食品公司二家企业通过了ISO9000质量管理体系认证。

3.在生产许可证方面

部分业主意识不够，缺乏主动性、积极性，企业资金投入不足，严重制约了企业的发展，农产品加工企业都需要取证生产，到2009年底，全县只有8家农产品加工企业取得食品生产许可证。

4.在商标管理方面

企业小生产意识还较为突出，多数企业缺乏对商标的开发和保护意识，全县食品加工企业的产品，有注册商标的也只有少数的几个产品，还没有企业采用商标防伪技术。

5.在企业、产品的宣传方面

好多企业在宣传工作上重视不够，不愿意在宣传方面进行必要的经费投入，不会利用现有的宣传工具进行宣传（如电视、报刊、广播、广告牌等），网络宣传作用十分广泛，但全县的企业只有极少数的几家，有自己的网站。

三、解决存在问题的应对措施

农产品加工企业的发展，为农业生产提供了保障，经济效益也逐年提高，没有再出现蔬菜烂市的情况，拓宽了农民收入渠道，大部分农村剩余劳动力无需到千里之外的发达地区打工，在家门口也可以就业。当前正是大力发展农村经济的大好时机，要打造好的品牌，必须在有好的产品质量的基础上进行，因此，提高产品质量，创建名牌要一起抓。结合县情，以上企业存在的问题和不足，已不同程度地影响着我县食品加工企业的快速发展和在市场中的综合竞争能力，务必引起政府及有关部门的关注和企业的高度重视。要解决上述存在的问题，还需要做好以下几方面的工作：

1.全面实施“质量兴县，名牌兴企”战略

让广大相关政府职能部门、企业参于到其中。广大企业特别是企业负责人，要加强对相关法律、法规的学习，增强法制观念和质量意识；加强企业管理知识的学习和培训，努力使企业负责人真正具有一个企业家的素质。

2.企业要牢固树立“质量第一、以质取胜”的观念

力争创造出自己的品牌，要切实加强企业内部管理，认真执行各种规章制度，做到不合格的产品不出厂，提高管理水平，有条件的企业要积极采用国际标准或国外先进标准组织生产，使企业产品国际化，提高产品的质量档次和市场竞争力。

3.加强对企业员工专业技术的培训

不断提高企业管理人员的综合素质和业务水平，加大培训经费的投入。目前我县企业中管理人才和专业技术人才都很少，企业要树立“市场竞争也是人才竞争”的观念，采取请进来（引进管理人才）、送出去（送出培训）的方法，充实企业管理人员和技术人员，农业、劳动等部门到企业开展有针对性的职业技能培训工作。

4.政府部门加大宣传，奖励力度

政府部门可以配合农产品加工企业，利用一切宣传途径，如：报刊、电视、广播、政府门户网站等，对企业、产品进行广泛宣传。年初安排一定的财政资金，对做得好的企业给予必要的奖励，在资金、政策等方面进行扶持。

5.相关部门要齐抓共管

按照“政府创造环境，企业创造财富”的理念，针对企业存在的问题和不足，采取切实可行的措施，分门别类对企业进行帮助和指导。进一步规范企业的生产经营行为，帮助企业提高产品质量，为创建名牌打基础。

总之，弥渡农产品争创名牌，是实现农民增收、农业增效、企业发展的必由之路。要紧紧围绕全县实施“质量兴县，名牌兴企”这一主题，企业、各部门要抓住这一大好时机，树立“以质取胜”意识，以质量振兴为己任，在全县范围内掀起一个“坚持以质取胜、创建名牌，提高市场竞争力”的高潮，共同努力、齐抓共管、扎实工作，为促进我县农村社会、经济的发展做出应有的贡献。