北方果树冻害防治措施探究

摘要：指出了粗放式的栽培与持续低温是北方果树发生冻害的主要因素，低温冻害严重制约着北方果树产业的进一步发展。在分析了我国北方地区果树冻害表现及原因的基础上，提出了相应的预防和治理对策，以期减少冻害损失，帮助广大果农创收。

关键词：北方；果树冻害；防治措施

中图分类号：S426

文献标识码：A文章编号：16749944（2017）05006002

1引言

近年来，北方果树生产基地以及苗圃繁育园之内的枣、核、梨、桃及苹果等果树，每年冬春季节出现了大面积干枯死亡现象。据分析，产生上述现象的主要原因在于北方地区冬春季节昼夜温度急剧变化，导致果树枝干冻伤，给果农带来了严重的经济损失。

2北方地区果树冻害表现

冬春季节，北方地区许多果园由于栽培管理不当，果树受低温冻害而危害严重。果树受到冻害后，最直接的表现就是树芽发育幼小不成熟，树芽抵抗力较弱，容易死亡干枯。很多枝条外表看似毫无问题，事实上出现叶子枯黄变小、树芽发育迟缓或枝干木头黑心腐烂等现象，这也是遭受冻害之后的表现。果树主干冻害表现为树皮裂层，且裂缝位置通常出现在树干受伤部位或者树干分枝部位，若受冻害程度低，天气回暖后树干可自行愈合伤口。通常而言，果树遭受冻害的程度与其枝条长势息息相关，枝梢稀疏的果树相较于枝梢茂密的果树更容易遭受冻害，且新生枝梢受冻害之后容易脱水干枯，枝桠变色，直至死亡。

3果树遭受冻害原因分析

果树枝干内含有一种对温度非常敏感的生物膜，在低温环境下生物膜的活性被抑制，具体表现为生物膜内的细胞间隙出现冰晶体，导致细胞严重缺水，致使果树生物膜内部的毒性物质浓度迅速增加，在生物膜内部逐渐聚集，且产生不可逆变化，导致果树冻害的发生。冬春季节的低温、寒朝及寒風等都会导致果树发生冻害，冬季昼夜温差大，气温急剧变化，且低温持续时间较长，造成果树枝干受冻，且北方冬季的寒风加速了土壤及果树枝干水分蒸发速度，降低空气及土壤温度，不利于果树越冬。北方冬季干旱的气候特征也加剧了果树枝干的水分蒸发，由于水分的缺失与环境的低温，果树很容易出现生理干旱[1]。回春之后，果树御寒能力随之降低，若遇上干旱或者春寒，果树枝条与花芽会受到严重冻害。此外，除气候因素外，果园栽培管理不到位也会导致果树冻害的发生。

4北方地区果树冻害防治对策

4.1果树冻害预防措施

（1）夜间熏烟。果农可采用稻草、秸秆或者锯末等材料作为燃料，在夜间点燃，以浓烟暗火为宜，令果园上方布满烟雾，可有效抵御上方冷空气的下沉，同时减缓果园热量散失。经实践证明，夜间熏烟可有效增加空气热量，让果园温度提升3～4 ℃。

（2）包裹树干。在寒潮来袭前，用稻草、麻绳或者塑料薄膜包裹树干，保护树干不被冻伤。

（3）喷水防寒或者灌水防冻。众所周知，水凝结成冰时会散发热量，因此要在果树即将发生冻害之前对其进行灌水或者喷水，从而令果树周围地面温度保持稳定，降低冻害程度，但是灌水和喷水都必须将地面渗透才能达到预期效果。

（4）适时灌停水。根据北方果树的物候期合理确定灌水期，在果树的生长期之后严格控制灌水量，预防果树贪青徒长，促进果树枝干木质化，充实树干组织，增强果树御寒能力。一般来说，果树7月份之前的灌水量要占全年的70%以上，而8月份之后就必须严格控制灌水量，尤其在入冬前要清除地面积水，预防地表结冰，这对于增强果树御寒能力十分重要。

（5）覆盖根盘。利用火烧土、稻草、秸秆等物质覆盖果树的根盘，提高果树根盘部位湿度与温度，根盘覆盖厚度以1 cm为宜，如此可有效预防果树根茎被冻伤，但是翻年之后要及时将覆盖物清除。

4.2果树冻害补救措施

（1）保花保果。针对花芽遭受冻害的果树，要积极采取人工授粉或者灌水施肥等保花保果措施，提高果树的出果率；针对遭受冻害后枝芽徒长的果树，应当及时疏花疏果、控梢抹芽，且增加果蔬营养物质，促进剩余枝桠的生长以增强树势。

（2）防除病虫害。科学合理选择农药，并按照说明进行稀释，不可随意提高药物浓度，也不能将不同性质药物混合使用，尤其在高温天气下应当适量降低药物浓度，避免果树向阳部位被烧伤，引起裂果或者果实异常膨大。

（3）适时适度修剪。针对遭受冻害枯死的枝干与叶片，要及时修剪清除，且返春之后还要根据果树的受冻情况对其进行适度修剪，修建时要多留枝叶少留花芽，以减少果树负载量，帮助果树快速恢复与生长，针对已经无补救价值的果树，应当及时挖出进行补植。

（4）松土施肥。返春之后要及时对果园土壤松土，以增强土壤的透气性，提高土壤温度。此外，返春之后也要及时施肥，遵循“早施、勤施、薄施”原则[2]。北方种植果树基本为浅根性的树体，不少果农出于省力目的，认为只需保护表面根系即可，将肥料撒在地表面，导致果树根尖在趋肥的生长本能下，大量趋向表土生长。对此，果农在1年的施肥中，要至少坚持1次深施，杜绝长期散施，引导果树的根系朝着深处扎根。

5结语

果树冻害防治属于系统性工程，不能仅在秋冬季节进行，而应当贯穿整个生产周期。单一举措无法有效解决北方果树冻害问题，夜间熏烟、包裹树干等预防措施尤为重要，此外还应与保花保果、松土施肥等补救措施相结合，在制定出高产优质生产标准的同时，确保北方果树安全生产。

参考文献：

[1]王荣英，李春强，吴雁，等.气候变化对果树冻害的影响及其防御对策[J].安徽农业科学，2012（9）：5310～5312，5316.

[2]高菊红.基于GIS的山东省苹果花期冻害风险分析与区划[D].泰安：山东农业大学，2014.