雪蛤有什么作用

雪蛤有什么作用

柯大夫:

前不久,家人去长白山旅游,带回了当地特产“雪蛤膏”。据说雪蛤是滋补良品,我们没有吃过,也不知道它有什么具体功效。请问它是不是适合每个人?

广东 林×

林读者:

雪蛤是一种药食同源的中药材,为蛙科蛙属动物,生物学分类属于中国林蛙或黑龙江林蛙。而雪蛤膏,又称为田鸡油、哈士蟆油,则是雌林蛙才拥有的一个部分——输卵管。

现代医学研究表明,雪蛤膏的主要成分是氨基酸(就是组成胶原蛋白的原料),还有9种微量元素、胡萝卜素、核糖核酸、维生素,只有4%的脂肪,而且,这仅有的4%的脂肪还是优质不饱和脂肪酸。另外,雪蛤膏还含有少量激素类物质,如睾酮、孕酮、雌二醇等,量很少,却可以促进人体内的蛋白质合成,尤其是免疫球蛋白的合成,能提高人体对外来病菌的抵抗力。这就是雪蛤膏“强身健体”的奥秘。同时,雪蛤膏经充分溶胀后释放出的胶原蛋白、胡萝卜素、核酸和雌激素等物质,可促进人体组织,特别是皮肤组织的新陈代谢。

从中医角度来看,雪蛤味甘、咸,性平,归肺、肾经,具有补肾益精、养阴润肺、强身健体、滋补美容的功效。从现代医学研究看,雪蛤具有提高免疫力、延缓细胞老化的作用,对神经—内分泌系统,有一定的调节功能,可用于治疗围绝经期综合征、失眠、神经衰弱等病症。不过,中医学认为雪蛤有一定的降泄作用,大便偏稀的人要谨慎服用;未成年人,尤其是小女孩不适合服用,因为其中的雌激素可能会让小女孩过早进入性成熟期。