天然食品抗衰老
人的衰老的过程主要受遗传基因和环境因素的影响,而在诸多环境因素中,营养与衰老的关系表现得最密切。研究证实,合理的饮食结构,尤其是抗氧化营养素的摄入,对保持青春、延缓衰老有着重要的作用。以下果蔬在一定程度上就具有延缓衰老、延年益寿的作用,关键是要经常吃才能奏效:
1. 猕猴桃(奇异果):在全世界消费量最大的前26种水果中,猕猴桃的营养最全面,尤其是天然抗氧化剂的含量位居第四,具有显著的抗衰老的功效。
2. 龙眼:含有一种抗衰老的活性成分,这种活性成分能抑制与衰老有密切关系的脑B型单胺氧化活性。常吃能开胃益脾、补虚长智,对血虚健忘、惊悸失眠、神经衰弱有显著的疗效。
3. 大枣:富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。所含有的环磷酸腺苷,是人体细胞能量代谢的必需成分,能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管系统疾病有良好的作用。
4. 核桃:核桃被列为世界四大著名干果之首,享有“长寿果”之称,所含的微量元素锌、锰、铬等对保持心血管健康、调节内分泌、生殖功能以及增强人体内脏细胞活力都有重要作用。
5. 松子:能降低血脂水平,防止动脉粥样硬化,可预防缺血性或出血性脑病,有抗衰益寿的作用。
6. 香蕉:是维生素B6、C和纤维的良好来源,丰富的钾也有助于调节血压,含有的生物碱(alkaloid)能振奋精神。
7. 菠菜:含有丰富的维生素E,能有效地对抗自由基,阻止机体内部的氧化过程。此外,菠菜中还含有铁质,有助于保持皮肤、指甲的美观。
8. 洋葱:含有抗衰老物质半胱氨酸,能延缓细胞的衰老,从而达到益寿延年的目的。
9. 白萝卜:是多功能良药,有促进胃肠蠕动、助消化的功能。白萝卜中所含的酶类,能分解亚硝胺,使致癌物失去作用。白萝卜还含有杀菌素,能抵抗传染病对机体的侵袭。
10. 胡萝卜:富含β-胡萝卜素,可清除人体内的有害自由基,每天吃100 g胡萝卜(约合15 g β-胡萝卜素),即能发挥抗衰老的作用。
11. 生姜:含有多种活性成分,其中一种叫姜辣素的物质,具有很强的对付自由基的本领。它比人们熟知的抗衰老能手——维生素E的作用还要强。
12. 西红柿:含有的谷胱甘肽可抑制人体内酪氨酸酶的活性,使沉着的色素减退或消失,从而起到抗衰老的作用。
13. 茄子:含有丰富的维生素E,可增强人体内抗氧化物质的活性,降低自由基,从而达到抗衰老的目的。
14. 辣椒:含有丰富的抗氧化剂(辣椒素等),能中和人体内的自由基,强化机体抗衰老的能力。
15. 黑木耳:含有一种阻碍血液凝固的物质,可防止心血管病的发生,肥胖病、糖尿病、高血压、高血糖病人食之非常有益。
16. 白木耳:含有17种氨基酸和多种维生素以及银耳多糖,具有补脾益气、生津润肺、提神健脑等保健功效。
17. 花椰菜:富含维生素A、C,矿物质钾、钙、硒等,β胡萝卜素及纤维,热量低。多吃可以增强抵抗力,减少罹患心血管疾病及数种癌症的机率。
18. 红薯:含类似女性荷尔蒙的物质,对保持皮肤细腻和延缓衰老有一定的作用。
19. 芝麻:含有丰富的抗衰老成分——维生素E,能促进细胞的分裂,延缓人体细胞的衰老。经常食用可抵消或中和细胞内的衰老物质“游离基”的积聚,起到延年益寿的作用。
20. 花生:富含蛋白质、纤维、锌和维生素E,也是维生素B1、烟碱酸、叶酸的良好来源,其所含的单元不饱和脂肪酸,可以增加血液中好的胆固醇(hdl),降低坏的胆固醇(ldl),保护心血管。
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