麦积区畜牧产业化发展思路与对策

摘要：阐述麦积区畜牧产业化发展的思路和方法，为产业化发展提供了有益的参考。

关键词：麦积区；畜牧产业化；发展思路；对策

“十一五”以来，麦积区畜牧业从转变畜牧业生产方式入手，以规模养殖为突破口，坚持以市场为导向，以科技为动力，以产业增效、农业增收为目的，狠抓标准化养殖小区建设，全面扶持龙头企业的改造升级，加强重大动物疫病防控，强化畜禽及其产品在流通领域的监管，推广畜牧实用技术，逐步培育建立起一批市、区级无公害畜禽产品基地，使麦积区畜牧业整体水平得以全面提高，为畜牧业可持续发展奠定了坚实的物质基础。

1发展现状

截止2010年底，全区畜禽饲养总量达到259.97万头（只），其中：生猪存栏17.80万头，出栏22.10万头，牛存栏6.40万头，出栏2.30万头，家禽存栏112.20万只，出栏90.20万只，羊存栏4.91万只，出栏2.60万只，马类家畜存栏1.36万头（匹），出栏0.10万头（匹），肉、蛋、奶、鲜鱼产量分别达到2.042万吨、0.745万吨、0.587万吨、0.01997万吨，分别比上年增长10.10%、13.85%、14.60%和4%。2010年畜牧业产值达到4.77亿元，人均牧业纯收入达到153元。标准化养殖小区累计达到32个，今年新建标准化（生态）养殖小区10个；规模养殖场累计达到195个，养殖专业村累计达到96个，规模养殖户发展到14 514户，全年新增335户。畜牧业发展保障措施到位，重大动物疫病防控能力不断完善，各类动物疫病免疫率和耳标配戴率均达到100%，免疫抗体合格率达到80%以上；建立产地检疫报检点209个，动物及其产品检疫率达到100%；畜牧实用技术推广力度加大，建立了覆盖全区18个乡镇的黄牛冻配改良点24个，完成黄牛冻配改良10 203头，街子宏罗猪常温人工授精站为周边及邻区提供猪精液3 142份，授配母猪2 543头；在草业发展上重点推广紫花苜蓿等饲用玉米和优良牧草，共完成人工种草紫花苜蓿0.12万公顷，饲用玉米80hm²。

全区畜牧业发展呈现出以下几个方面的显著特点：

一是布局趋于合理。经过多年的发展，全区基本上实现了从传统畜牧业向现代畜牧业的转变，初步形成了以猪、鸡、肉（奶）牛为主的产业格局，建立了中滩养鸡、奶牛、石佛养猪、党川、利桥养肉牛为主的畜禽养殖基地，规范了动物疫病防控，加强了各个环节的科学管理，提高了规模养殖效应，形成了良好的发展态势，畜牧业经济效益得到了全面提高；

二是标准化(生态)养殖小区建设起点高、进展快。2007年推行“两个最大”扶持政策以来，全区以天水陇丰公司（张白一号养殖小区）建设为起点，按照正大公司标准化养殖小区建设模式，先后建设标准化（生态）养殖小区32个，年出栏畜禽超过全区总量的一半以上，已成为全区猪、鸡生产基地，特别是天水九龙山禽业养殖有限公司44万只自动化蛋鸡养殖场等的建万投产，带动了一大批养殖户从事养殖业，为全区畜牧业发展注入了新的活力；

三是良种化程度不断提高。通过近年来良种肉牛、瘦肉型猪和蛋鸡等新品种的不断引进推广，以及自然和人工授配工作的不断开展，全区畜禽良种化程度超过70%，产品产量和经济效益明显提高；

四是畜牧实用技术推广取得实效。针对养殖户技术掌握不够、重治轻防的观念，开展了以标准化（生态）养殖技术、饲草料青贮氨化、标准化程序免疫等方面的实用技术推广及培训，全区共开展各类畜禽养殖技术培训22期，培训农户7 653人次，发放《养猪技术手册》512本。通过大力推广养殖实用技术，使农民养殖积极性增强，畜牧养殖效益进一步提高；

五是畜产品品牌意识明显增强。“十一五”期间，天水康晟食品有限责任公司、天水利东公司、天水嘉乐乳业有限公司、天水博亚饲料有限公司等11个龙头企业通过积极争取项目资金，完成了改造升级换代，部分龙头企业实现区、市级无公害畜产品产地认证，相继注册了“一品红”、“康晟源”、“白娃娃”、“谷雨”等禽蛋、猪肉、乳品、饲料等畜（禽）产品品牌，提高了畜产品市场竞争力，延伸了产业链条，带动了相关产业的可持续发展。

2存在的主要问题

2.1畜牧业投资不足

尽管近年来我区在畜牧业发展方面加大了投入力度，但由于我区财政十分困难，对畜牧业的投入非常有限，加之，畜牧业发展融资渠道较窄，致使龙头企业和产业基地建设受到较大制约。

2.2标准化养殖小区（场）建设数量较少，畜种单一，分布不均

虽然我区近年来建成了以陇丰养殖小区为主的几个规模大、标准化程度高的养殖小区（场），但与全区畜牧业发展需求相差甚远，数量不足；以猪、鸡为主，草食畜标准化养殖小区（场）偏少；至今仍有部分乡镇没有一个养殖小区，集约化、标准化生产机制尚未建立。

2.3乡镇基层兽医服务机构基础条件较差，人员待遇低

尽管“十一五”以来乡镇畜牧兽医站基础设施建设项目全面启动，但建设资金偏少，设施落后，服务水平跟不上畜牧发展的需要。

3今后发展思路与对策

结合地域特点和产业发展现状，今后我区畜牧业产业化发展的总体思路是：以牧业增效为目标，以畜产品市场为导向，以规模化、产业化经营为重点，加大标准化（生态）养殖小区建设力度，扶持发展畜牧龙头企业，大力推广畜牧先进适用技术，不断完善动物防疫和畜牧执法体系建设，确保畜牧业健康可持续发展。

3.1预期目标

到2011年，全区畜禽饲养总量达到282.40万（头、只），其中：生猪存栏达到18.40万头，出栏22.60万头；牛存栏6.80万头，其中奶牛0.26万头，牛出栏2.40万头；羊存栏5.10万只，出栏3.10万只；家禽存栏125万只，出栏99万只。肉类产量2.25万吨，蛋类产量0.82万吨，奶类产量0.65万吨，鲜鱼产量0.021万吨。畜牧业产值达到5.34亿元，人均牧业纯收入达到171元。

3.2工作重点

发挥区域优势，以城郊奶牛、渭北猪、鸡，渭南奶（山）羊、东中路肉牛为畜牧业整体发展区划，加强畜牧业整体开发，延伸产业链条，形成特色鲜明的优势畜牧业产业带，促进可持续发展。

生猪产业。在全区以三新阳地区为主建设5个年出栏2000头的生猪标准化养殖小区，形成生猪产业带。

牛产业。奶牛产业以嘉信奶牛为中心重点在城郊及三阳川建设2个100头奶牛示范场；肉牛产业重点在东中路扶持年出栏100头以上的三元杂交肉牛育肥场1处，年出栏10头以上的养殖大户50户。

羊产业。在渭北及适宜区域重点发展肉羊生产，加快良种扩繁，推广家庭适度规模养殖，建设年出栏300只肉羊的养殖场1个。

家禽。以九龙山40万只蛋鸡自动化养殖场为技术依托，在家禽养殖重点乡镇扶持发展存栏5 000只以上的蛋鸡养殖场1处，年出栏10 000只以上的肉鸡养殖场1处。

渔业。以甘泉、麦积、马跑泉为中心区域，适当扩大养殖水面，辐射党川、利桥、三岔、东岔等乡镇发展优质高效无公害渔业生产，在甘泉镇建设一处年生产200万尾优质鱼苗的鱼种场1处。

畜禽良种繁育体系。一是生猪良种繁育体系。在三阳川地区生猪养殖大乡镇建设2个基础母猪存栏600头以上的商品代场。二是肉牛良种繁育体系。在全区建立3 000头基础母牛核心群；引进红安格斯、利木赞、德国黄牛、皮埃蒙特等肉牛良种，新建3个黄（肉）牛冻配点，完成黄（肉）牛冻配改良7 000头以上。三是肉羊良种繁育体系。建设1个基础母羊存栏200头的肉羊良种繁育场。四是鸡良种繁育体系。在三阳川建设存栏20 000套良种鸡繁育场1个。

科技创新与社会化服务体系。围绕生猪、奶牛产业，建立专家团队、区域产业专家大院、产业科技示范园（场）、产业科技示范村，完善区级畜牧技术推广与管理体系，建立畜牧产业信息监测预警体系，实施畜牧兽医实用人才培训工程。

3.3发展对策

畜牧业是农民增收的重要来源，全面实施畜牧业发展倍增计划，对促进农民收入较快增长具有重要意义，必须采取切实有效措施，抓好落实工作。

①加大政策扶持。认真贯彻落实各项扶持政策，制订加快产业发展的配套措施，充分调动各方面发展畜牧业的积极性；加大对畜牧业的投入力度，夯实发展基础；改善投资环境，拓宽融资渠道，加大招商引资，鼓励引导社会资本投入畜牧业。

②加强科技兴牧。依托杨凌科技优势，加快畜牧高新技术的应用研究和畜产品加工的开发研究；大力推行科学养殖模式，培育一批具有前瞻性、先进性的示范点，以点带面，提高畜牧业质量和效益；充分发挥各级畜牧技术推广体系的作用，强化畜牧兽医技术干部和农民的科技知识培训，依靠科技进步和提高劳动者素质，提升畜牧业综合生产能力。

③实施项目带动。以生猪、奶牛产业为重点，抓好良种繁育、标准化规模养殖、动物防疫、畜产品质量安全项目建设，扶持龙头企业、合作组织及养殖大户，争取中央投资，整合项目资金，提高资金使用效益，加快推进产业化经营。