稻田综合种养日常管理技术

摘要 稻田综合种养是把种植业与养殖业有机结合在同一生态环境中，充分利用稻田水生态环境和空间的生产方式，可最大限度地提高稻田产出率，增加种养户经济收入。总结了稻田综合种养日常管理技术，包括施肥与施药、水位和水质管理、饲养管理、稻田工程维护等方面内容，以为获得高产提供保证。

关键词 稻田；综合种养；施肥；施药；日常管理

中图分类号 S511 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2015）17-0288-02

稻田综合种养就是在稻田中既种稻谷又养殖水产经济动物，充分利用稻田的水生态环境和空间，既可增产稻谷，增加水产品产出，又可减少水稻病虫害，少施化肥和农药，改善生态环境，增加农民的收入。近年来，成都地区稻田综合种养迅速发展，取得了较好的经济效益。要获得稻田养鱼双丰收，必须两者兼顾，同时保证水稻和田鱼的共存良好生长。笔者通过生产实践和调查研究，将稻田综合种养日常管理关键技术总结如下。

1 水稻的合理施肥与施药

1.1 合理施肥

养鱼稻田施肥，既要满足水稻的生长，又要兼顾田鱼的生长。施肥以基肥为主，追肥为辅。夏季稻田一般不再施肥，如确需追施肥，应以有机肥为主，少施或不施无机肥，少量多次施肥，且要掌握适宜的时机施肥，如闷热天、阴天以及鱼浮头时不施，晴天有风可施。施肥前，先将稻田中的水位降低到鱼沟、鱼溜内，再进行施肥。施肥应施在稻田的插秧处，切勿将化肥直接施入鱼沟、鱼溜内，以免引起田鱼误食。稻田施肥量为腐熟粪肥4 500～7 500 kg/hm2或有机肥2 250～3 750 kg/hm2，一般采用尿素追肥，每次追肥量为45.0～75.0 kg/hm2[1]，具体施肥量根据稻田肥力和水稻叶片颜色深浅酌情考虑。施肥2～3 d后再增高水位，使田鱼重新回到稻田中活动。

1.2 合理选择农药

危害稻谷生长、影响稻谷丰收的病虫害主要有稻瘟病、稻飞虱、稻叶蝉、稻纹枯病等。综合种养水稻田病虫害防治提倡生物防治、综合防治。可在稻田中设性诱剂、黑光灯、太阳能杀虫灯等，还可在稻田抽穗前，用竹竿等工具来回拉动稻禾，采用人工方法将稻飞虱等害虫打入田中，既能消除害虫，又可为鱼供饵。

如水稻发生病情确需用药，必须处理好稻田用药和鱼类生长的矛盾，合理用药，既要确保水稻生长，又要保证鱼类安全。施用农药必须选择高效、低毒、消解快、残留低的生物农药，严禁使用毒性较强的毒杀酚、杀虫脒、氟氯氰菊酯、林丹等；可酌情使用井冈霉素、稻瘟净、叶蝉散、多菌灵、扑虱灵、杀螟松、亚铵硫磷、杀虫双等[2]。还应注意同一种农药对不同鱼类毒性不尽相同，如虾、蟹等甲壳类对敌敌畏、敌百虫等有机磷农药特别敏感，而对四大家鱼毒害相对较低。

1.3 施药技术

施药要选准合适的施药时机，一般应选择阴天或傍晚施药效果较好。粉剂农药宜在清晨有露水时施用，水剂、乳剂农药宜在晴天傍晚施用，下雨天切忌用药。最好采用喷雾方式，顺风向喷施，喷嘴向上、雾滴细小，尽量将药剂喷洒在叶面上，增加叶面对药物的吸收，减少药物落入稻田，以免对养殖鱼类造成安全隐患[3]。为保证鱼类安全，稻田还可分小块喷洒，喷施半块田或一部分田后，隔天再喷施另外半块田或其他田块，分片轮流用药，以减少对鱼类的危害。

施药前要放掉一部分田水，保证稻田水位5 cm左右即可，使田鱼顺沟进入鱼凼暂时躲避。施药3 d后，待农药毒性对田鱼影响较小时再加水回升水位，使田鱼重新回到全田。如果田块较小或没有鱼沟、鱼凼，可将稻田水位加深至20 cm左右再施药，以降低水中农药的浓度，并及时加注新水。施药后要勤巡田、勤观察，发现鱼类出现活动迟钝、昏迷等现象，要立即加注新水或将田鱼转移到没有施药的稻田中。

2 稻田水位与水质管理

2.1 保持适宜稻田水位

养鱼稻田要保持一定的水位以保证田鱼生存。夏季蒸发快，气候变化快、昼夜温差大，水位过浅易引起水温突变，导致鱼死亡。一般要求稻田水位10～20 cm、鱼沟水位30～50 cm、鱼凼水位180～200 cm。插秧后7 d内，稻田保持浅水位，水深约5 cm即可，让秧苗尽早返青和分蘖。7 d后，可加深水位至10～15 cm，满足逐渐长大的田鱼的活动和生长所需，也能有效控制水稻的无效分蘖。稻田需要排水晒田时，排水流速不能过快，否则田鱼易被搁浅在稻田中以致干死。

2.2 遮荫避暑

夏季水温过高会影响鱼类正常生长，甚至导致鱼死亡，因此必须管好水、看好水。可在鱼溜内放养一定量的水浮莲、水葫芦等水生植物，既能遮阳避暑，又可作为鱼类饵料。田间工程挖有鱼凼的稻田，盛夏高温季节田鱼可暂时集中在鱼凼中避暑。为避免鱼凼内水温过高，可在鱼凼上方搭置凉棚覆盖稻草等物，或在鱼凼周围栽种丝瓜、冬瓜、蚕豆等藤本瓜菜遮荫。另外，鱼凼集中暂养时密度高，田鱼的活动范围变小、密度高，加之高温季节投食量大，残饵和排泄物多，易引起水质恶化，必须勤换水，保持水量适宜、水质清新。

2.3 保持水质良好

为有利于田鱼生长，各种农业污染用水和生活污水不能直接进入稻田，以免影响水质。鱼沟、鱼凼中的水色以青绿色或油绿色为佳，透明度保持25～30 cm为宜。若透明度过大（>40 cm），此时水体中浮游生物较少，可施用发酵腐熟的有机肥3 000～3 750 kg/hm2或尿素150～225 kg/hm2，以培肥水质增加水体营养；若透明度过小（<25 cm），则需加注新水，稀释过浓的水质，使其透明度达到25～30 cm。水质变坏呈黑、白、灰色时，需要换注新水，重新施肥培育水质。平时可采用生石灰75～150 kg/hm2适当泼洒，调节田水pH值至7左右，保持水质良好。

3 加强饲养管理

3.1 合理投饵

稻田中丰富的浮游生物可以作为田鱼的饵料。平板式稻田养鱼在不投饵情况下，只有300 kg/hm2的产出量，因此要想获得稻田养鱼高产，投喂饵料是重要环节。投喂的饵料主要包括浮萍、麦麸、嫩草、动物下脚料和人工配合饲料等。稻田综合种养模式下投饵量比精养池塘更少，一般春季投饵量为田鱼总体重的2%左右，夏季投鱼总体重的3%～4%。根据水体的肥瘦度、天气、田鱼活动情况和吃食情况投喂饵料，做到定时定点投喂。投饵位置一般设在鱼溜内，投喂的草料要鲜嫩，配合饲料无霉变。夏季投饵量以掌握在七八成饱为宜，以6：00—7：00、17：00—18：00投饵为佳，中午切勿投饵。夏季属于鱼类快速生长期，部分种养户为加速田鱼生长，过量投饵，不但造成残饵增加、败坏水质，还造成饵料浪费，加大饵料系数、降低养殖利润。

3.2 加强疾病预防

夏季高温鱼类各种细菌病较易发生，为获得稻谷和鱼类双丰收，稻田综合种养除要做好稻田病害防治，还要加强鱼病综合防治。稻田养鱼由于水位浅、温差大，一旦发病治疗较困难，因此应注重预防，做到无病先防、有病早治。苗种下田前，要按标准建好稻田工程，认真清理田块，排干田水，曝晒数天后，用生石灰750～1 125 kg/hm2带水消毒，做好消毒防病工作。苗种入田前也要严格消毒，避免将病菌和寄生虫带入稻田，一般采用3%～5%食盐水浸泡10～15 min。养殖过程中还可在稻田中定期挂袋防病，可在稻田四周或食场附近分点挂袋，每次用生石灰30～45 kg/hm2、漂白粉3～6 kg/hm2或硫酸铜与硫酸亚铁合剂（5∶2）3.0～4.5 kg/hm2；每隔10～15 d换袋1次，几种药物轮流使用效果更佳[4]。

巡田时注重对田鱼活动、吃食情况的观察。除到水面抢食外，健康的鱼多数时间在水中游动觅食，很少在水面游动。如发现田鱼出现吃食不佳、无精打采在下风处漂游或在水中打转、狂躁不安、游动迅猛等异常行为时，说明此时田鱼发生了疾病，应及时采取解救措施。发现个别病鱼，应立即捞起，避免传染蔓延。在闷热、潮湿、天气突变时，田水溶氧低，鱼类容易浮头，此时应加注新水或换水，或使用增氧机增氧。

对症治疗可将药物按饲料比例混合制成药饵投喂，或采用沟凼施药浸洗法治疗鱼病，可将发病鱼引入沟、凼中，设临时田埂堵住沟、凼通道，将药物泼洒在沟凼中防治鱼病。

3.3 生物敌害防治

蛙类、水蛇、鼠类和食鱼鸟类都是田鱼的天敌害虫，对老鼠、水蛇、水鸟等生物敌害，应采取驱逐、围拦等方法进行防治消灭。敌害中以鸟害最大。为防鸟害，一是稻田里要投放大于15 cm的大规格鱼种，降低鸟类对田鱼的捕捉率；二是安装防鸟网或防鸟带，这种方法对田鱼没有影响但成本较高[5]；三是在稻田水面放养浮萍，既可为田鱼提供饵料，又可作为田鱼的隐藏地，但浮萍覆盖水面也不能过大，1/5水面即可，不能超过1/2，浮萍过多会造成水体缺氧，影响田鱼的活动和生长；四是可在鱼溜上方搭建瓜藤蔬菜架，既起到遮阳降温的作用，又可为田鱼提供一个躲避的场所。

4 加强稻田工程维护

高温天气、下雨天要勤巡田，发现问题及时解决。巡田主要是进行稻田工程基础设施的检查，注重检查稻田水位是否合适、进排水口是否堵塞、防逃网有无漏洞等。发现田埂有漏洞或坍塌时，应及时堵塞或修补；暴雨来临前要注意对田埂完好的检查、维护，防止洪水漫埂、冲垮拦鱼设备等造成不必要的损失。

夏季鱼类摄食量大，残饵和排泄物也会相应增多，同时鱼类的活动也更频繁，搅动底层泥土的机会更多，鱼沟、鱼溜容易堵塞。因此，应定期疏通鱼沟、鱼溜内的杂物，以免影响鱼类活动和觅食。保持鱼沟宽40 cm、深30 cm以上，鱼溜深60 cm以上，确保田鱼能在沟、溜间自由活动。

5 参考文献

[1] 柏韦军.无公害稻田养鱼施肥与打药技术[J].养殖与饲料，2008（9）：49-50.

[2] 文可绪，李良玉，曹英伟，等.成都市稻田养鱼模式下水稻病虫害防治关键技术[J].安徽农业科学，2015，43（1）：95-97.

[3] 李翠英.稻田养鱼要丰收安全度夏须保障[J].农家顾问，2009（6）：20-22.

[4] 王文彬.稻田养鱼的科学施药及防病技术[J].新农村，2012（2）：15-16.

[5] 谢坚，张小兰，毛凡义.稻田养鱼如何防鸟[J].湖南农业，2014（7）：6.